reference

Veliki industrijski pogon za proizvodnju podnih obloga u Srbiji

Tokom letnjih meseci, temperatura u proizvodnim halama dostizala je 30–35°C, posebno u zonama:

• presovanje
• lamela linije
• klasiranje srednjeg sloja

Postojeći sistem ventilacije nije bio dovoljan da obezbedi stabilne uslove rada.

Otežani uslovi za radnike
Pad produktivnosti
Potreba za ciljanim hlađenjem kritičnih zona

Efikasnost sistema raste sa povećanjem spoljne temperature, što predstavlja značajnu prednost u odnosu na tehnologije zasnovane na freonu i kompresoru, kod kojih efikasnost značajno opada kako temperatura raste.

Implementirana je kombinacija sistema:

Climate Wizard CW-3
– za proizvodne zone gde je kvalitet vazduha ključan
– bez povećanja apsolutne vlažnosti dovodnog vazduha
– kontinuiran dotok svežeg vazduha

Coolair CPQ
– za velike hale i logističke prostore
– brzo obaranje temperature
– ekonomično rešenje za velike zapremine

Instalacija u više faza (po proizvodnim zonama)
Više uređaja implementirano tokom saradnje
Dodatne lokacije definisane za naredne faze
Saradnja se kontinuirano širi u skladu sa potrebama pogona

✔ snižena temperatura u kritičnim zonama
✔ bolji uslovi rada za zaposlene
✔ stabilniji rad proizvodnje
✔ mogućnost daljeg proširenja sistema

Industrijsko hlađenje ne funkcioniše kao “jedno rešenje za sve”.

Analizira pogon
Identifikuju kritične zone
Primeni kombinacija rešenja

CHIPS WAY – proizvodni pogon za proizvodnju čipsa i snack proizvoda u Čačku

U završnoj fazi proizvodnje, čips ulazi u bubnjeve za začinjavanje, gde se meša sa začinima pre daljeg transporta i pakovanja.

Ova proizvodna zona nalazi se na povišenom platou neposredno ispod krova hale, gde tokom toplih perioda dolazi do visokih temperatura.

Istovremeno, zbog karakteristika gotovog proizvoda, bilo je važno da sistem hlađenja ne povećava vlažnost dovodnog vazduha, kako se ne bi negativno uticalo na hrskavost i kvalitet čipsa.

Visoke temperature u zoni začinjavanja čipsa
Otežani uslovi rada na proizvodnom platou
Potreba za ciljanim hlađenjem kritične zone
Potreba za hlađenjem bez povećanja apsolutne vlažnosti dovodnog vazduha

Kod proizvodnje čipsa temperatura nije jedini važan parametar – kontrola vlage takođe ima značajnu ulogu u očuvanju karakteristika gotovog proizvoda.

Direktno evaporativno hlađenje dodaje vlagu dovodnom vazduhu, zbog čega za ovu konkretnu zonu nije predstavljalo optimalno rešenje.

Bilo je potrebno obezbediti kontinuiran dovod svežeg i ohlađenog vazduha bez povećanja njegove apsolutne vlažnosti.

Implementirana su:

2x Climate Wizard CW-3

Climate Wizard koristi indirektno evaporativno hlađenje i omogućava snižavanje temperature spoljnog vazduha bez dodavanja vlage vazduhu koji se dovodi u proizvodni prostor.

Sistem omogućava:

– hlađenje bez povećanja apsolutne vlažnosti dovodnog vazduha
– kontinuiran dotok svežeg spoljnog vazduha
– ciljano hlađenje proizvodnog platoa
– energetski efikasan rad
– hlađenje bez klasičnog freonskog kompresorskog sistema

2x Climate Wizard CW-3 uređaja instalirana su na krovu proizvodne hale.

Sistem je projektovan tako da ohlađeni svež vazduh dovodi direktno u kritičnu proizvodnu zonu – plato sa bubnjevima za začinjavanje čipsa.

Na taj način hlađenje je usmereno upravo tamo gde je potrebno, bez potrebe za klimatizacijom kompletne zapremine proizvodne hale.

✔ snižena temperatura u kritičnoj proizvodnoj zoni
✔ bolji uslovi rada zaposlenih
✔ kontinuiran dovod svežeg i ohlađenog vazduha
✔ bez povećanja apsolutne vlažnosti dovodnog vazduha
✔ hlađenje prilagođeno zahtevima prehrambene proizvodnje

U prehrambenoj industriji nije dovoljno samo sniziti temperaturu.
Sistem hlađenja mora biti prilagođen proizvodnom procesu i karakteristikama proizvoda.
U slučaju CHIPS WAY proizvodnje, ključni zahtev bio je obezbediti efikasno hlađenje zone začinjavanja bez dodavanja vlage dovodnom vazduhu.

Analizira proizvodni proces
Identifikuju kritične zone
Uzmu u obzir temperatura i zahtevi za vlagom
Hladi zona u kojoj je to zaista potrebno
Izabere tehnologija prilagođena konkretnom procesu

Svaki pogon ima drugačiju visinu hale, raspored mašina, kapije, procese i radna mesta. Zato prvo dolazimo, gledamo objekat i tek onda dajemo konkretan predlog.